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現在的新竹市政府是日據時代管轄桃竹苗四縣市的新竹州廳，建物採用哥德式紅磚建築，與新竹市役所在建築型式、顏色、材料等都相互呼應。

尊爵大飯店

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寒軒國際大飯店

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美侖大飯店

明亮秀麗的落地窗縱貫全廳，雅緻的歐式設計，嵌入東方窗櫺格元素，演繹東西方絕美結合。主廚以精湛廚藝演繹粵菜精隨，呈獻經典粵式名菜及美味的港式點心，締造山珍海味玉饌之美。

萃取食材本身鮮甜滋味的蕃茄牛肉麵，是由台北老爺大酒店林繼正主廚，領軍廚師團隊精心研發，主廚精選進口牛腱、牛腩和牛頰肉三個部位經過多道工序慢火燉煮熬出最精華的美味，蕃茄的酸甜度與帶有嚼勁的麵條交融，搭配燉煮至入口即化的軟嫩牛肉，每一口都是最對味的過癮享受。

本酒店專業餐飲人員為顧客量身訂做、精心策劃各種大小型宴會、發表會、記者會、雞尾酒會及結婚喜宴、壽宴、彌月宴等，務使賓主盡歡。現場並備有各式先進完善的視聽器材可供使用。

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